Путешествия

Бордо - столица виноделия

Франция Бордо
Мировая столица виноделия – Бордо 
Первая ассоциация, которая приходит на ум при слове Бордо - вино. И хотя на набережной реки Жеронна больше не встречаются магазины торговцев, город намекает на звание мировой винной столицы очень однозначно.
Прогуливаясь по набережной Лунного порта, трудно не заметить гигантское стеклянное здание крупнейшего в Европе музея вина (La Cité du Vin). Архитекторы разработали здание, вдохновленные траекторией движения напитка в бокале. В извилистых стенах здания размещается сам музей, кинотеатр, библиотека и виртуальный аттракцион, имитирующий путешествие на корабле. Кроме того, в La Cité du Vin вы можете попробовать лучшие сорта напитка Bacchus, произведенные в департаменте Жиронда и других районах Франции. 
Начало весны - лучшее время для знакомства с городом. Исторический центр столицы Аквитании можно обойти за пару часов. Лучше начинать в районе базилики Сен-Мишель, массивного готического собора с колокольней, высота которой 114 метров. 

Побродив по узким улочкам квартала, можно легко добраться до городской набережной, а оттуда до площади де ла Бурс, самого популярного «фотографического» места города. Бывшая Королевская площадь была создана по случаю восхождения на престол Людовика XV, о чем когда-то свидетельствовала величественная скульптура монарха в его центре. Затем в годы революции памятник был снесен, заменив бронзовую каперсу фонтаном трех Граций, дочерей Зевса. 

Пройдя по улице Red Hat – вы окажетесь на величественной площади Комеди, помпезный облик которой создает здание Grand Hotel и изысканный неоклассический оперный театр. Отсюда легко добраться до самой большой площади в Европе - эспланады Квинконс, занимающей 12 гектаров. 

Если вы не устали, то отправляйтесь в район улицы Нотр-Дам. Здесь сосредоточены лучшие антикварные и интерьерные магазины города, в том числе знаменитый бутик и художественная галерея Le 101 со старинными афишами, гравюрами и открытками. 


В поисках шедевров Делакруа, Ван Дейка и Рубенса, собранных за годы процветания мощной винной аристократии города, лучше всего отправиться в Музей изобразительных искусств, расположенный в особняке Роанна, который когда-то принадлежал архиепископу Аквитанского (Sours d'Albret, 20). 

Долгое время на гастрономической карте Франции Бордо выглядел очень скромно, отставая от своих конкурентов: изысканного Лиона, креативного Парижа и знаменитого Прованса. Ситуация начала меняться несколько лет назад, когда рестораторы, вдохновленные наплывом туристов, бросились открывать прогрессивные пивные и устричные бары в Бордо. Их усилиями в путеводителе Мишлен появились несколько местных учреждений. Например, ресторан Le Pressoir d'Argent является одним из последних проектов британского шеф-повара Гордона Рамзи (Place de la Comédie). 


За интересными и необычными сочетаниями вкусов, прогуляйтесь до ресторана Miles (33 Rue du Cancera). Секрет его популярности - свежие продукты с городского рынка и мастерский талант поваров. Вы можете убедиться в этом, попробовав атлантическую рыбу-меч с карри-желе, кориандром и кокосом. Альтернативой для гурманов-консерваторов является ресторан Racines (59 Rue Georges Bonnac). Кухней управляет минималистский повар Даниэль Галлахер. В его лаконичном меню два салата, два горячих блюда и два десерта. Но «блюдо дня» - это почти всегда морепродукты или свежая рыба. 

А закончить вечер можно в уютном баре Le Petit Bois (18 Rue du Chai des Farines) с бокалом терпкого вина. Вы же в столице виноделия все-таки.